|
|
CAUTARE RETETE |
|
| |
|
| |
|
CATEGORII |
|
| |
|
| |
|
ABONARE RETETE |
|
| |
|
| |
|
SPONSORII NOSTRI |
|
| |
|
| |
|
|
| |
|
Supa turceasca de linte rosie |
| |
|
| |
| |
|
|
| |
|
|
Ingrediente : |
|
- 2 cani de linte roşie
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 2 litri de supă de pui, vită sau legume
- 2 linguri pastă de tomate
- 2 gălbenuşuri de ou
- 2 lămâi
- 2 linguri mentă uscată
- sare
- piper
+ pentru o supă mai aromată: - 1 linguriţă rasă seminţe de coriandru măcinate
- 1 linguriţă rasă chimion măcinat
|
|
| |
|
| Mod de Preparare : |
|
- Curăţaţi ceapa şi morcovul şi daţi-le prin răzătoarea mare sau tocaţi-le mărunt.
- Spălaţi în câteva ape reci boabele de linte.
- Încingeţi uleiul într-o oală.
- Adăugaţi ceapa şi morcovul şi sotaţi-le uşor timp de 1-2 minute, amestecând constant.
- Adăugaţi pasta de tomate şi rumeniţi-o uşor.
- Adăugaţi boabele de linte şi supa.
- Acoperiţi oala şi lăsaţi să fiarbă timp de 35-40 de minute, la foc mediu spre mic, până când boabele de linte sunt fierte bine.
- Luaţi vasul de pe foc, amestecaţi gălbenuşurile de ou cu puţină supă sau apă rece şi adăugaţi-le amestecând uşor în supă.
- Asezonaţi cu sare şi piper.
- Pasaţi supa dacă doriţi să aibă o consistenţă mai fină sau serviţi-o ca atare.
Supa de linte se serveşte fierbinte – cu sferturi de lămâie alături şi mentă uscată peste – cu felii de pâine albă.
Pentru o varianta de post: înlocuiţi gălbenuşurile de ou cu 1 pumn de orez pe care îl adăugaţi la fiert în ultimele 10 minute sau 1 cartof pe care îl adăugaţi la început. |
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
CONECTARE |
|
| |
|
| |
|
SPONSOR |
|
| |
|
| |
|
Adauga la Favorite
Adauga Comentariu
Trimite Reteta unui prieten
Printeaza Aceasta Reteta