- 8 ardei- carne de porc pentru tocat 0.45kg- suc de rosii 400ml- telina (frunza)- orez 80g- faina 100g- boia, sare si piper- smantana- patrunjel si marar- o ceapa- untdelemn 2 linguri- zeama de la o lamaie
8 buc. ardei grasi, o cutie de ciuperci, 4-5 buc. rosii, 500 gr. orez, 2 buc. ceapa, 4 linguri de ulei, o legatura de patrunjel, o legatura de marar, sare, piper
1-1,5 kg carne de miel (partile cu oase: spate, coaste...)
ceapa
morcov
radacina de patrunjel
telina
multa verdeata, in special leustean verde
1 l de bors, sau un plic din magazin
O paine rotunda nu prea crescuta (paine calabreza), unt, cascaval ras, un piept de pui, rosii proaspete bine coapte, usturoi, frunze proaspete de parunjel