1-1,5 kg carne de miel (partile cu oase: spate, coaste...)
ceapa
morcov
radacina de patrunjel
telina
multa verdeata, in special leustean verde
1 l de bors, sau un plic din magazin
250g carne tocata de miel100g telemea de oaie1 leg.ceapa verde1 catel de usturoijumatate leg.patrunjel1 felie de paine50 ml lapte1 ou100 ml ulei3 linguri de fainasarepiperboia si alte condimente dupa gust.
1/2 kg carne de miel300 g frunze de macriso ceapa mijlocieverdeturi pentru supa1 galbenus100 ml smantana25 g orez (1 lingura)tarhonleusteanpatrunjelsare si piper
1 kg cotlet de miel (cu costite cu tot)1/2 legatura patrunjel verdecimbrumaghiran100 ml ulei cu busuioc (sau cateva crengute de busuioc separat) 2 catei de usturoi400 g rosii micisarepiper
1 kg cotlet de miel2 linguri pesmet2 linguri ulei250 ml vin alb2 catei usturoi1 lingura cimbru1 lingura patrunjel verdeciteva fire de rozmarinsarepiper
500 gr de carne de miel4-5 rosii3-4 ardei grasi(pot fi 2 verzi 2 rosii)150-200 gr de slanina afumata,kaizer sau bacon200 gr de orezuleisarepipercondiment pt carne de miel